在风力资源丰富的地区，可以看见由许多风力发电机组成的“风车田”．发电机发电的过程是其它形式的能____ （填“转移”或“转化”）成电能的过程．风能安全清洁，作为____ （填“可再生”或“不可再生”）能源是未来的理想能源之一．

做氧气的性质探究时，我用了如下图所示的操作流程。

本流程我探究的内容是____，C操作中为了使物质与氧气完全反应，我的操作方法是____，D操作中用烧杯倾倒的液体是____ ，得出的探究结论是____。

食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是 (    )