半乳糖苷酶催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有    （  ）

A：高效性

B：专一性

C：稳定性

D：多样性