下面是某化学学习小组的同学进行研究性学习的过程，请你参与并协助他们完成相关学习任务．

课本介绍了乙醇氧化的实验：把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰加热，待铜丝表面变黑后立即把它插入盛有约2mL乙醇的试管里，反复操作几次．注意闻生成物的气味，并观察铜丝表面的变化．

阅读下面的文言文，完成小题。

何氏仆录

毛奇龄

    邑①何氏仆方相。何氏两世入御史台，家富。相效犬马走，积赐钱若干缗。何氏中落，出诸仆。相亦以例出，乃发前所赐钱营贩。耗敝筋力，凡数岁，贸田园若干。忽谓其弟曰：“吾，何氏仆也，将老何氏矣。虽然，予固方氏子，予不可不为人后。予弟有子，当后予！”削木，著名字，如既死者，予羡财若干；而以身与田园归何氏焉。

    王师②渡浙江，江上军溃，兵入城，何氏谋走避，而难守者，谓：“相卫家人出城，己主守，可乎？”相曰：“不然。郎虽贫，广额丰颐，又何氏也，为众所耳目，恐死，死则家人谁主者？卫家人者，郎也。以辎从、第宅、器仗责奴已矣。”叩头别。城破，诸坊人凡以仆守家，而告其主所者释之。相不告，死。

    齐于氏③曰：“江上军溃时，军无守者，而相独为何氏守其家，可不哀乎？凡人，进事人，退则亦自爱其身。向使相既出，自营其余财，终老于外，谁则厌之？又或者好言致主，指画慷慨，其忠诚似亦可信；及一旦有急，而阴鬻其事；甚或予敌以主者，悲哉！闻方相，亦少愧矣！”

（选自《西河集》卷一一八）

【注】①邑：浙江萧山，与作者同邑。②王师：指清军。③齐于氏：作者的号。