在用酒药酿制米酒的过程中，酵母菌在其中的作用是（　　）

A：把淀粉转化为酒精

B：把淀粉转化为葡萄糖

C：把葡萄糖转化为酒精

D：把淀粉转化为葡萄糖和酒精