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②液态的植物油经过____ 可以生成硬化油,天然油脂大多由____组成,油脂在____条件下水解发生皂化反应;
③用于脚气病防治的维生素是____,坏血病是缺乏____所引起的,儿童缺乏维生素D时易患____;
④铁是____的主要组成成分,对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的.