用现代汉语翻译下面句子。
(1)虽有至道,弗学,不知其善也。____
(2)知不足,然后能自反也。____
— is it today?
— It's Monday.
储藏蔬菜和水果时,往往向仓库中通入一定浓度的二氧化碳或低温冷藏,其主要目的是( )