中秋节是我国的传统节日，但各地中秋节的过法是多种多样的，如在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿；南京人中秋除吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭；在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”等。这表明（   ）。

①传统习俗世代相传                 ②文化遗产是民族文化的集中展现

③民族文化具有多样性             ④文化的丰富多彩反映了经济的繁荣

现有：①铁锅②鸡蛋③白酒④乙烯．根据所学知识，请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中（填编号）．

（1）可以作为水果催熟剂的是　 ____　；（2）含有乙醇的是　 ____　；

（3）在潮湿的空气中会生锈的是　 ____；（4）富含蛋白质的是 ____