如图，下列有关血液的叙述正确的是（　　）

A：①是血清，具有运载血细胞的作用

B：②是白细胞和血小板，它们具有细胞核

C：③是红细胞，在含氧低的地方容易与氧结合

D：血液具有运输、防御和保护作用