下列表格反映的是19世纪后期美国钢铁业的发展趋势，其呈现出的最主要特征是（   ）
美国钢铁业统计表

年份	1870	1900
企业总数（个）	808	669
工人总数（人）	78000	272000
产量（吨）	300000	29500000
投资额（美元）	121000000	590000000

      

A：行业竞争非常激烈

B：生产和资本走向集中

C：企业规模保持稳定

D：政府对企业干预