A:该片段的名称是五肽
B:若将该片段水解能产生4种氨基酸
C:若该片段水解,其产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质量多了72
D:该片段拥有的氨基和羟基数分别为3、2
①动植物的呼吸;②食物的腐烂;③酒和醋的酿造;④农家肥料的腐熟。以上变化中,属于缓慢氧化的是 ( )