酵母菌是常用的实验材料，以下是某校生物兴趣小组同学围绕酵母菌进行的系列探究实验．请根据所有知识回答有关问题：
选出下列划线的词语使用正确的一项 （ ）
民国时期有人认为，“自工业革命以后，商人反成为工业家的附属，不过略沾其余润，中国推销洋货的人，即世所称买办阶级者，在中国社会，虽俨然是个富豪，而以世界眼光观之，则仍不免在小贫之列。”作者主张（ ）
《这才是晚清》中记述：“历史不因大清帝国的孤傲和拒绝改变进程，鸦片战争使中国遭遇千年未遇的大变局。”“大变局”是指（ ）
