烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自_刷题宝

题干

烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自

A：食盐

B：乙酸

C：乙醇

D：乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

上一题下一题 0.0难度选择题更新时间:2014-04-21 08:05:16

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D

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