下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述不正确的是（    ）

A：氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同

B：由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基至少各n个

C：在鸡蛋清中加入一些食盐会析出白色的蛋白质，兑水稀释后消失，该过程中蛋白质发生了变性

D：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者