华北平原是我国小麦、玉米、棉花的集中产区，其耕地面积约占全国的23%，但水资源量仅占全国的3.8%，为解决上述问题建设的工程是（　　）

A：三峡工程

B：在缓坡上建设梯田

C：南水北调工程

D：西气东输工程