题干

立冬的清晨,浙江绍兴的天空下起小雨,这是好征兆。酵(jiào)母菌喜欢江南冬季这种不剧烈的冷,但在60℃以上不能存活。酿酒师将糯(nuò)米煮熟晾干,拌上酒药盛在酒缸中发酵。当缸内温度升到23℃后,压榨出酒液,在蒸锅中加热到85℃。蒸过的酒液过滤后封存在酒坛中制成黄酒。
上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2012-12-10 08:19:21

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