A:细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统
B:所有的酶都在生物膜上,没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动
C:生物膜的组成成分和结构都是一样的,在结构和功能上紧密联系
D:细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开,使细胞内的化学反应不会互相干扰
请回答下列有关传统发酵技术在食品工业上应用的问题:
(1)果酒的制作过程中,常用的菌种是____ ,该菌种产生酒精的场所是____ 果酒醋的制作常在果酒制作的基础上进行,当进行果醋制作时,要持续通入氧气,并且要适当____(填“升高”或“降低”)发酵温度.
(2)检验酒精常用的试剂是重铬酸钾,其原理是在酸性条件下酒精能够使重铬酸钾呈____色.
(3)腐乳的制作过程中发挥作用的酶主要是____.豆腐块要加盐腌制,因为加盐可以抑制微生物的生长,原因是____ .腐乳制作完成后再封装时要将瓶口通过酒精灯的火焰,目的是____ .
30×400=____
9×800=____
35×200=____
如图是生活中一些物质的pH,下列说法正确的是( )