如图A所示，在一端开口的玻璃管中倒入一半水然后再注入一半的酒精，将管口密封后翻转让水和酒精充分混合，可以观察到混合液的体积____（选填“大于”、“小于”或“等于”）水和酒精的总体积，这一现象说明了____.如图B所示，分别在热水和冷水中滴入相同的红墨水，可以看到____中墨水扩散的快，这说明____.

阅读材料，回答问题。

中国是一个统一的多民族的国家，每个民族都是中华民族的一个组成部分，每个民族都为祖国的统一与中华民族的发展作出了贡献。

据此回答问题：

巴斯德将新鲜的肉汤置于鹅颈瓶内可以很久不腐败的原因是