关于酸奶制作，下列说法正确的是（ ）

A：含抗生素的牛奶更容易发酵

B：温度越高，制作酸奶需要的时间越长

C：牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化

D：所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好