运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是（    ）

A：低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死

B：当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多，这属于特异性免疫

C：与艾滋病患者的一般接触（如握手、共同进食等）不会感染艾滋病

D：味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物