杂交组合
亲代
子代
雌
雄
1
正常
弯曲
全部弯曲
全部正常
2
1/2弯曲,1/2正常
3
4
以下说法正确的是( )
A:由杂交组合1可判断,控制弯曲尾基因为显性,常染色体遗传
B:由杂交组合2可判断,控制弯曲尾基因为隐性,伴X染色体遗传
C:由杂交组合3可判断,控制弯曲尾基因为显性,常染色体遗传
D:由杂交组合4可判断,控制弯曲尾基因为显性,伴X染色体遗传
如图一是植物种子的结构,图二是植物受精过程示意图,据图回答
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中正确的是( )
①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理,起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉
②含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳,用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形,且不利于毛霉的生长
③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝,严格地说是直立菌丝,豆腐中还有匍匐菌丝
④决定腐乳特殊风味的是卤汤
⑤腐乳的营养丰富,是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质
⑥卤汤中含酒量应该控制在21%左右,酒精含量过高,腐乳成熟的时间会延长;含量过低,不足以抑制微生物的生长.