人体摄取的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用，下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（    ）

A：胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化

B：淀粉在胃中被初步分解

C：小肠是食物消化吸收的主要部位

D：胃只具有贮存食物的功能