下图是苹果酒制作的步骤。下列分析中正确的是（    ）

A：步骤①是对苹果进行灭菌处理

B：装瓶时发酵瓶要装满

C：产生的气体可用澄淸石灰水进行检测

D：整个过程始终保持无氧条件