关于酶的性质，下列表达中错误的一项是（    ）

A：在化学反应前后，酶的化学性质和数量不变

B：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物

C：一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力

D：酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响