豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同．

（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是____ ．它与乳酸菌在结构上的主要区别是____ 

（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的____ ，通过发酵，豆腐中营养物种类____（答“增多”或“减少”），且更易于被人体消化和吸收．

（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、香辛料和____ 等．

（4）含水量为____ 左右的豆腐适于制作腐乳．若需要你对其他同学制作的腐乳进行评价，你会从等方面评价腐乳的质量．（至少答2点）____ 

（5）酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系．分析其原因主要是____

（6）加盐腌制时，如果盐浓度过高，会影响腐乳的口味；而盐浓度过低，引起的严重后果是____．

放暑假了，长沙的某学生来怀化旅游，他想游览芷江受降坊，通道万佛山，洪江古商城等景点。作为东道主，你给他推荐哪一种导游图比较恰当（    ）

要求：（1）把题目补充完整。（2）书写工整，标点正确，语句通顺，不写错别字。（3）有真情实感。

某超市经销一种销售成本为每件20元的商品．据市场调查分析，如果按每件30元销售，一周能售出500件，若销售单价每涨1元，每周的销售量就减少10件．设销售单价为每件x元(x≥30),一周的销售量为y件．
(1)写出y与x的函数关系式及自变量x的取值范围；
(2)该超市想通过销售这种商品一周获得利润8000元，销售单价应定为多少？