“北通涿郡之渔商,南运江都之转输,其为利也博哉!”这是赞颂中国古代哪项伟大工程( )
A:万里长城
B:都江堰
C:隋朝大运河
D:赵州桥
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把成熟苹果与未成熟香蕉密封在一起可促进香蕉成熟,这是由于苹果释放出了( )