A:天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸
B:所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
C:蛋白质盐析是可逆的物理过程,利用该性质可提纯和分离蛋白质
D:肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象
小明的妈妈为他准备了丰盛的午餐,其中富含蛋白质的是( )
北京奥运会上运用高科技手段检测兴奋剂.“乙基雌烯醇”(C20H32O)是兴奋剂中的一种,下列关于该兴奋剂的说法中正确的是( )