关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是

A：都是分子水平上的操作

B：基因工程就是改造基因的分子结构

C：蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构

D：基因工程能产生自然界不存在的基因，蛋白质工程能产生自然界不存在的蛋白质