题干

中国地域辽阔,地域特色鲜明,饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里,就记述了清末之饮食状况,称:“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖”。到清末时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成,共同构成中国的“八大菜系”。据此材料,完成19~20题。
【小题1】不同的饮食文化体现了区域的
A.共同性特征B.开放性特征C.差异性特征D.整体性特征
【小题2】“八大菜系”形成的原因可能有
①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果 
②是以物产这一自然条件为基础的
③口味的差异是菜系发展的重要因素 
④烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件

A:①②③ 

B:②③④ 

C:①②③④ 

D:①③④

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-07-21 05:43:45

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