题干

蛋白质是构成细胞的基本物质,没有蛋白质就没有生命.动物的肌肉、皮毛等都是由蛋白质构成的,蛋清、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质.高温、强碱、强酸、可溶性的重金属盐(如铜盐、钡盐、汞盐、银盐等)以及一些有机化合物(如甲醛、苯甲酸等)在溶液中与蛋白质作用会使蛋白质丧失其生理功能,危及生命.根据以上知识回答以下问题:


上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2015-06-19 10:35:37

答案(点此获取答案解析)