下列叙述中，能高度概括出蛋白质功能的是哪一项

A：细胞和生物体的重要结构物质

B：调节细胞和生物体代谢的重要物质

C：生命活动的主要体现者

D：收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础