设函数y=f(x)在(－$\infty$,$+\infty$)内有定义，对于给定的正数k，定义函数：
$f_k\left(x\right)=\left\{\begin{array}{c}f\left(x\right)\left(f\left(x\right)\le k\right)\\ k\left(f\left(x\right)>k\right)\end{array}\right.$,取函数$f\left(k\right)=2-x-e^{-x}$，若对任意的x∈(－$\infty$,$+\infty$)，恒有f_k(x)＝f(x)，则(   )

下列关于有机物的说法中正确的是（　　）

①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇的一种燃料，它是一种新型化合物

③为除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液

④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化

⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu（OH）₂悬浊液发生反应．