制作泡菜时,泡菜坛子必须密封的原因是( )
A:防止产生的乳酸挥发掉
B:防止水分过分蒸发
C:防止坛内蔬菜萎蔫
D:防止氧气进入坛内抑制发酵
酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品.在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满了微生物.这种微生物主要是( )
— eight o'clock.