题干
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是( )
A：把食品密封就行了
B：把食品煮熟、高温消毒就可以了
C：杀死或抑制食品内的细菌和真菌的生长繁殖
D：把食品放到冰箱内就可以永久保存
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C
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是( )
A：把食品密封就行了
B：把食品煮熟、高温消毒就可以了
C：杀死或抑制食品内的细菌和真菌的生长繁殖
D：把食品放到冰箱内就可以永久保存
（斜钩）”具有“险而劲”的特点。请你欣赏下面欧阳询的《九成宫醴泉铭》选帖。