题干
（1）近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径．请分析回答提取过程的有关问题：
①提取橘皮精油，常采用____ 法而不用蒸馏法，原因是____ ．
②提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮____ ，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是____
（2）制备固定化酵母细胞，常用的方法是____ ，此方法中常用材料是____ 与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是____
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