下列叙述中正确的是（　　）

A：维生素D在人体内参与血液中脂质的运输

B：组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是果糖

C：水在生物体的许多化学反应中充当溶剂

D：蛋白质、核酸等有机物都能为细胞的生命活动提供能量