题干

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的(  )

A:水解

B:盐析

C:变性

D:聚沉

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2017-04-11 09:45:35

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C