题干

下列食品保存方法于利用的生物学原理,对应关系错误的是(  )

选项

方法

生物学原理

A

巴斯德消毒法

高温灭菌

B

冷藏法、冷冻法

低温押制细菌,真菌的生长和繁殖

C

罐藏法

高温消毒和防止于细菌、真菌接触

D

脱水法、腌制法

破环需氧菌类的生存环境


A:A

B:B

C:C

D:D

上一题 下一题 0.0难度 选择题 更新时间:2019-08-28 10:02:47

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D