中国每年的端午节都有“赛龙舟”和“吃粽子”的习俗．这些习俗里蕴含着大量的物理知识，“赛龙舟”比赛时，用桨向后划水时，龙舟就会向前运动，这说明物体间力的作用是____，还说明力可以改变物体的____；妈妈把“粽子”煮熟后，整个餐厅充满了粽叶的清香，该现象说明分子在____．