莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是（   ）

A：分子式为C₇H₆O₅

B：分子中含有2种官能团

C：可发生加成和取代反应

D：在水溶液中羟基和羧基均能电离出氢离子