下列关于酶的说法，不正确的是（   ）

A：酶的化学本质是蛋白质，可被蛋白酶水解

B：酶是活细胞产生的，也可以在细胞外起催化作用

C：酶的催化效率很高，但易受温度和PH值等条件的影响

D：一种酶只能催化一种或一类物质的反应