实验中鉴定生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）

A：甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖

B：花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料

C：大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料

D：鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料