暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败变质；生猪肉比煮熟的猪肉容易腐败变质；加盐腌制的鱼比鲜鱼存放时间长．
（1）通过上述资料，你提出的问题是： ____
（2）根据你提出的问题，请你作出相应的假设：____
（3）小亮同学设计了一个实验方案：取三支试管，编号并做以下处理：
试管编号 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
处理方法 | 加入新鲜的肉汁，置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮沸，置于30℃环境中 | 加入新鲜的肉汁并煮沸，置于0℃环境中 |
本方案中1号试管能与____ 号试管形成一组对照实验；3号试管能与____ 号试管形成一组对照实验．
（4）随着时间的推移，你认为最先发出臭味的是____ 号试管，最后发出臭味的是____ 号试管．
（5）通过上述实验可知，在____ 条件下保存食品的时间较长，因为在这种温度下微生物的____ 和____ 受到抑制．
（6）通过上述探究实验，请你写出两种保存食品的方法．____ 和____ ．
