如图表示食物中的淀粉、脂肪和蛋白质经过人体消化道各段时，其含量的变化情况，其中纵坐标表示未被消化的淀粉、脂肪、蛋白质的含量，横坐标表示消化道的各部分，则X、Y、W依次代表的是（　　）

A：淀粉、脂肪、蛋白质

B：脂肪、淀粉、蛋白质

C：淀粉、蛋白质、脂肪

D：蛋白质、脂肪、淀粉