解：题目中涉及的内容有：蒸发吸热，打开窗户，加快了水分表面的空气流动速度，可以加快蒸发，蒸发吸热；液化现象，空气中的水蒸气遇到冷的饮料，温度降低，液化成小水珠附着在饮料瓶上，“冒汗”是液化现象；加快蒸发，将湿衣服摊开晒，增大了液体的表面积，可以加快蒸发．故答案为：加快蒸发，将湿衣服摊开晒，增大了液体的表面积，可以加快蒸发．