有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是(    )

A：淀粉和纤维素的分子式都为(C₆H₁₀O₅)_n，所以淀粉和纤维素互为同分异构体

B：蛋白质水解生成葡萄糖并放出热量，提供生命活动的能量

C：糖类、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物

D：低级酯具有芳香气味，日常生活中的饮料、糖果盒糕点等常使用低级酯作香料