题干
蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（ ）
A：乳酸细菌
B：酵母菌
C：青霉
D：曲霉
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B
蒸馒头时，为使馒头暄软多孔，要向面团中加入一些（ ）
A：乳酸细菌
B：酵母菌
C：青霉
D：曲霉
