阅读下列材料回答:
材料一  1861年农奴制度改革是国内外形势挑战的结果，危险与机遇并存，但最终改革为沙俄资本主义的发展创造了有利条件。废除农奴制,使大量劳动力从土地的束缚中解放出来，为资本家提供了充足的劳动力。同时，废除农奴的过程中,也给贵族带来大量资金，也为他们转向资本主义的工业生产提供了资本。到十九世纪八十年代初，俄国已基本完成工业革命，成为了继英法美之后的一大工业强国。
材料二  1871年，明治政府派出大型使节团出访欧美，考察资本主义国家制度。在富国强兵、殖产兴业、文明开化的口号下，政府积极引进西方科学技术，引进缫丝、纺织等近代设备，建立示范工厂，推广先进技术；招聘外国专家，派留学生出国，培养高级科技人才……在短短的几十年里，日本就顺应了历史发展，改变了自身，它很快将成为西方一个可怕的竞争对手。
材料三 他顺应历史潮流，排除了保守势力的阻碍，毅然采取了一系列重大的革命措施，颁布“宣言”，鼓励大批奴隶离开他们南方的主人，开创了北方军队征集黑人新兵的新局面……内战消灭了奴隶制，维护了国家统一，从而为美国的资本主义迅速发展扫清了道路。因而19世纪末美国一跃而成为世界上最先进的资本主义大国。

现有以下六种物质：①硫酸铜 ②食盐 ③氢氧化钙 ④氢氧化钠 ⑤碳酸氢铵 ⑥纯碱，请选择适当物质的化学式填空：
（1）常用于游泳池杀菌的盐____；
（2）在空气中易潮解的碱是____；
（3）为使馒头松软可口，在蒸馒头之前，可在发酵的面团中加入一些____。