下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是（  ）

A：细胞和生物体的重要结构物质

B：收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础

C：生命活动的主要承担者

D：调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质