温度
酶种类
40℃
30℃
20℃
10℃
a酶的相对活性(%)
75
95
65
40
b酶的相对活性(%)
25
97
60
15
c酶的相对活性(%)
90
50
10
科学课上,某同学将一包主要原料为柠檬酸(C6H8O7)和小苏打的汽泡真粉 末倒入玻璃杯中,加入200mL冷水,看到有大量气泡快速生成,待粉末完全溶解,就得到一杯果味饮料