题干
大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中．种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育．请回答下列问题：
（1）大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的____物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类____
（2）为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，然后在____下观察，可见____ 的脂肪微粒．
（3）油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是____；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间____的典型例子．
（4）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少．其原因是____ 真叶长出之后，干重____，原因是____
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